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Ziegencamembert

6,64 €*

Inhalt: 180g (36,90€/kg)
Produktnummer: 315

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Produktinformationen "Ziegencamembert"

Allgemein:

Hersteller: Hof Steinrausch GbR
Dieser handwerklich hergestellte Käse aus 100 % Ziegenmilch entwickelt in jungem Zustand ein mildes Edelschimmelaroma, welches mit zunehmendem Alter immer kräftiger wird. Die Rinde ist von weißem Edelschimmel überzogen und kann im ausgereiften Zustand einen rötlichen Schimmer vorzeigen. Der Käse reift von außen nach innen. Der junge Camembert besitzt einen festen Teig, der mit fortgeschrittenem Reifegrad elastischer wird. Genießer können den Reifegrad über Fingerdruck ertasten. Die Reifung kann über wärmere Lagertemperaturen beschleunigt werden.

Zutaten:

MILCH LAB SALZ
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau, Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Nährwertangaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

Energie kJ / kcal
1162 kJ / 278 kcal
Fett23,0g
davon gesättigte Fettsäuren15,5g
Kohlenhydrate0,0g
davon Zucker0,0g
Eiweiß17,6g
Salz1,94g