Unsere Regionalen und zertifizierten BIO-Manufakturen

Hedi

Vegane Streichwurst

Geschäftsführer Gerd Heckelsmüller hatte neben seinem Studium und freiberuflicher Tätigkeit aus Überzeugung schon immer ein großes Engagement für soziale und ökologische Projekte an den Tag gelegt. Sein Umweltbewusstsein und seine Leidenschaft zu biologischen Lebensmitteln haben ihn letztendlich zur HEDI Naturkost GmbH geführt, wo er nun ebenso engagiert Teil des Geschäftsführungsteams ist.

„Wir möchten Menschen mit einer veganen, fleischlosen Ernährungsweise eine gesunde und abwechslungsreiche Alternative bieten, die dem Gaumen Spaß macht und sich von den immer ähnlichen Produkten für Veganer und Vegetarier unterscheidet, aber auch jene unterstützen, die sich auf dem Weg des Umstiegs befinden. Wichtig für uns: Es muss schmecken!“

Monte Ziego Käserei

Martin Buhl - Käsemacher aus Leidenschaft

Zwei Ziegen. Das war die Keimzelle der Monte Ziego-Erfolgsgeschichte. Martin Buhl, gelernter Handwerker und Ziegen-Visionär, kennt die komplette Wertschöpfungskette von der Pike auf. Er kann melken und käsen. Er hat auf ganzer Linie überzeugt – vor allem mit seinem Ziegenkäse von herausragender Qualität.

Heute verkörpert Martin Buhl Seele und Kultur von Monte Ziego, von der Firmenphilosophie über den gelebten Kontakt zu den Landwirten bis hin zur Vermarktung der eigenen Spitzenprodukte in ganz Deutschland.

Monte Ziego steht für eine echte Gemeinschaft von Erzeugern und Produzenten. Wir arbeiten langfristig und vertrauensvoll mit unseren Landwirten zusammen.

Diese starke Partnerschaft ist die Grundlage unserer Produkte. Und uns alle eint die Überzeugung, dass echte Modernität nachhaltig ist: Wir produzieren im Einklang mit der Natur, haben kurze Wege für ein wirklich regionales Produkt und gestalten unsere Heimat aktiv mit.

Lebe einfach e.V.

Nachhaltig • Ehrlich • Transparent

Gründerin Claudia Rhein wurde als Stadtkind geboren. Seit sie denken kann, wollte sie „raus“. Wo genau dieses raus war, fand sie in den späten Achzigern, als sie die Nahe-Glan-Region kennen lernte. Dort gründete sie bald schon ihre Familie und mit dieser einen BIOLAND-Ziegenzuchtbetrieb. Ihr Ziegenkäse wurde mit goldenen DLG-Preisen prämiert, Vollwertbrote (die man kaum kannte…) wurden fleißig gebacken und auf umliegenden Märkten angeboten.

Es folgten Reisen nach Italien, wo sie in einem Bergdorf am Comer See die Einfachheit und Schönheit des freien Lebens mit Ziegen und Schafen so berührte, dass sie diese Schlichtheit mit einem eigenen Projekt verwirklichen wollte. Nach einer erneuten Gründung eines BIOLAND-Hofes mit Arche-Hof-Konzept in einem Badener Kloster war klar: Ökologisch, spirituell und bodenständig sozial – Das wollen wir jetzt bei uns Zuhause auch haben.

Im Herbst 2020 wurde so mit einigen Gleichgesinnten gemeinsam der Verein Lebe einfach e.V. gegründet, der neben Permakultur und einer bereits bestehenden Schaf- und Ziegenhaltung auch Hühner und bald viel mehr Nutztiere halten wird.

2021 hat der Verein den ersten GEH-Arche-Hof in der Region gegründet. Eine Hofkäserei und eine autarke Vollwertbäckerei sind ebenfalls in Planung.

Jedes Nutztier, das für die Weiterzucht nicht in Frage kommt, wird nach einem möglichst langen, fast vollständig freien (Zäune müssen schon sein…) Leben ohne Transport und völlig stressfrei geschlachtet. Dieses Fleisch können wir dir dann besten Gewissens anbieten.

Du willst mehr darüber wissen? Hier geht es direkt zum Verein!